【札幌／ノマド】石山通駅周辺で作業ができるカフェ紹介！SalvadorCoffee（Wifiあり／電源あり）

浅煎りのコーヒーがおいしいカフェを紹介します。

SalvadorCoffee
石山通駅から徒歩1分
住所：北海道札幌市中央区南２１条西１１丁目４−１１
営業時間：11:00～22:30※木曜定休日
Wifiあり、電源あり。
※現金のみ
※2020年6月14日現在

特徴

コーヒーのこだわりがすごいお店です。あと、コーヒーについての読み物がたくさんあるので、こちらのカフェに行くと、コーヒーの知識がつきます。

• 浅煎りのコーヒーメイン
• 豆は空輸で運ぶこだわり

一つづつ説明します。

浅煎りのコーヒーメイン

深煎りのコーヒーをあまり扱わないことが特徴です。

札幌に数少ない浅煎りのコーヒーが多く、フルーティで甘みや酸味があるコーヒーです。

代わりに、コクや香りが少ないので、みんなが思う「コーヒーらしいコーヒー」ではないです。

コーヒーの本来の香りや果物としての甘みを大事にした珈琲です。

特殊な焙煎の業により、豆が焦げていないので、果肉に含まれるポリフェノールが失われていなく、健康にもよいようです。

さらに、カフェインも多く含まれています。

コーヒー豆は空輸

コーヒー豆は普通、船で運ばれますが、この店は空輸で運んでいるそうです。

船で運ぶと、３か月以上かけて運ばれます。赤道付近を通るので、高温になり、コーヒー豆が熱でダメージを受けてしまいます。

空輸なら、運ぶのに時間もかからないですし、高温にならずに済むので、コーヒー豆が痛みません。

コーヒー豆本来のポテンシャルを引き出せるのが空輸なのだそうです。

作業しやすさ

Wi-Fiやや遅めな気がします。電源あります。

店内狭いので、混んでいる日は避けましょう。

いろんなコーヒーやビジネスの本が置いてありました。

ブログやブログなど、頑張ろう！という気持ちになりますね。

特に、「週４時間だけ働く」という本が面白くて、読みいってしまいました。

メニュー

コーヒーがとてもおいしいです。

おすすめのコーヒーなど記載してくれているので、メニューも迷わないで選べます。

浅煎り～深煎りまでのコーヒーあり。いろんな焙煎方法を試せます。

私はエチオピアとコーヒーゼリーパフェを頼みました。

こちらは、本格コーヒーゼリー。

まとめ

浅煎りの焙煎方法は今は発展途上のようです。

札幌だと浅煎りのコーヒーを楽しめる店は少ないそうです。

濃厚なコクと苦みだけがコーヒーと思っていませんか？

ぜひ、浅煎り特有の、コーヒー豆本来の香りとフルーティな甘さ、酸味を味わいに、サルヴァトールカフェに行ってみてはいかがでしょうか。

他にも札幌のWi-Fiが使用できるカフェをまとめているので、ぜひ読んでみてください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。